Willkommen / Die Karte
Nous travaillons avec des produits frais et de saison. Ainsi notre carte évolue régulièrement et il se peut que celle présenter ci-après ne soit pas totalement à jour.
Nous travaillons avec des produits frais et de saison. Ainsi notre carte évolue régulièrement et il se peut que celle présenter ci-après ne soit pas totalement à jour.
Vorspeise + Tagesgericht oder Tagesgericht + Dessert
Entrée + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert
20.00€
Vorspeise + Tagesgericht + Dessert
Entrée + Plat du jour + Dessert
25.00€
nur mittags
Midi uniquement
Cremiger Blumenkohl, weich gekochtes Ei und Knoblauchcroutons
Soupe de crevettes à la vietnamienne
7.50€
Terrine maison de bœuf aux épices
Terrine maison de bœuf aux épices
6.50€
Crème brulée mit Champignons und Steinpilzen
Cromesqui de boudin noir aux pommes
8.00€
nur mittags
Midi uniquement
Heutige Spezialität Täglich wechselndes Tagesgericht
Plat du jour (En semaine uniquement) Plat du jour changeant tous les jours
14.50€
Charolais-Lendenstück Fleischjus mit Steinpilzen und Babykartoffeln.
Wöchentlich wechselnde Fleischgerichte
Entrecôte Simmental (300 gr.), jus au porto blanc et pommes grenailles Plat de viande changeant toutes les semaines
24.00€
Regionales Forellenfilet glasiert mit Ingwer-Honig und Thai-Reis Jede Woche wechselnde Fischgerichte
Dos de lieu noir poché, crème de sirop d'érable et purée de pomme de terre et patate douce Plat de poisson changeant toutes les semaines
16.00€
Marokkanische Linsensuppe mit hausgemachten kandierten Zitronen Wöchentlich wechselndes vegetarisches Gericht
Curry Thaï de printemps et riz au jasmin Plat végétarien changeant toutes les semaines
16.00€
Fish Burger Thaï: Bun bourlanger, steack de thon, coleslaw, crème de wazabi et potatoes Plat Street Food changeant toutes les semaines
Fish Burger Thaï: Bun bourlanger, steack de thon, coleslaw, crème de wazabi et potatoes Plat Street Food changeant toutes les semaines
18.00€
Tarte tatin von mit Rum flambierten Bananen Schlagsahne mit Tonkabohne
Brownie aux cerise amarena, sorbet griotte
9.00€
Financier mit in Glühwein pochierten Birnen
Tiramisu au yuzu de Corse et brisures d'Oreo
7.50€
Panna Cotta Calvados und karamellisierte Äpfel
PannaCotta fraise, brunoise de fraise
6.50€
Gerösteter Haselnuss-Marshmallow und Mandelsplitter
Crumble aux pommes et deux chocolats
8.50€
Gourmet-Platte Tout les desserts de la Carte sur un plateau ! ;-)
Plateau gourmand Tout les desserts de la Carte sur un plateau ! ;-)
25.00€
Nur abends
Soir uniquement
Bolinette-Drehkreuz Preis pro Person
Tourniquet de bolinettes Prix par personne
20.00€
Platte bestehend aus 6 Gerichten: 2 Fleischgerichte, 2 Fischgerichte und 2 vegetarische Gerichte
Plateau composé de 6 plats cuisines : 2 plats de viande, 2 plats de poisson et 2 plats végétariens
Seine Zusammensetzung ändert sich jede Woche
Sa composition change chaque semaine
Das Drehkreuz wird mit thailändischem Reis serviert
Le tourniquet est servi avec du riz thaï
Nur abends
Soir uniquement
Getrüffelter Schinken 100gr 150 gr
Jambon truffé 150 gr
8.00€
Serrano-Schinken 100gr 150 gr
Jambon Serrano 150 gr
8.00€
Soubressade Ibérique 80 gr
Soubressade Ibérique 80 gr
6.50€
Hausgemachte Terrine 100gr 100 gr
Terrine Maison 100 gr
8.00€
Käse-Trio Saint Marcelin, Perail und Rocamadour
Trio de fromage Saint Marcelin affiné, Perail et Rocamadour
9.00€
Vegetarisches Brotaufstrich-Trio Maismousse & kandierte Tomaten, Tzatziki, Spargelmousse
Trio de tartinade végétarien et Toast à l'ail Mousse maïs & tomates confites, Tapenade à l'huile de truffe, Houmous
10.00€
DRÜCKE
PRESSIONS
Demi
Pinte
Blond - Burger Braï
BLONDE - BurgerBrau
4.00€
6.00€
Blanche - Rotbarbe
BLANCHE - La Rouget
4.50€
7.50€
IPA-Super 8
IPA - Orbital Quantik
4.50€
7.50€
Bernstein - Der Schlaue
TRIPLE - Orbital ArchiTriple
4.50€
7.50€
FLASCHEN
BOUTEILLES
Brew Dog ohne Alkohol 0,5% IPA Sans Alcool - 0.5%
Nanny State - Brewdog - Ecosse IPA Sans Alcool - 0.5%
6.00€
Topa Rohwein 6,6 % Cidre brut - 6.6%
Topa - Sud Ouest Cidre brut - 6.6%
6.00€
Lift Man Fruchtig 3,8 % Fuitée Forte - 8.5%
Hazy Red - Orbital - Loire Fuitée Forte - 8.5%
6.50€
Gutes braunes Relief 8% Ambrée - 6.0%
La Furieuse - La Futée - Isère Ambrée - 6.0%
6.50€
Blonde Wut 5% Blanche Fruitée - 4.5%
Blanche Lime & Basilic - Azimut - Gironde Blanche Fruitée - 4.5%
7.50€
Paisc God Triple 10% Sour - 5.0%
Hazy Diamond - La Débauche - Charente Sour - 5.0%
7.50€
Diamz "La Bière de la boulette" - Borinage - Belgique Tripe NEIPA - 10.0%
Diamz "La Bière de la boulette" - Borinage - Belgique Tripe NEIPA - 10.0%
7.50€
Wahnsinnslust "Spritz" Aperitif 'verrückte Lust', Zitronensaft, Tonic, Sekt, frischer Rosmarin
Folle envie "Spritz" Apéritif 'folle envie', jus de citron, tonic, vin pétillant, romarin frais
10.00€
Leidenschaft Pflanzer Weißer und bernsteinfarbener Rum "Cie de Indes", Passionsfruchtpüree, Orangensaft, Zimtsirup, Pfirsichbitter
Planteur passion Rhum blanc et ambré "cie de indes", purée de passion, jus d'orange, sirop de cannelle, bitter pêche
10.00€
Würzige Margarita Tequila 'J.Cuervo', Triple Sec, Limette, grüner Tabasco, Salz, Paprika
Spicy margarita Tequila 'J.Cuervo', triple sec, citron vert, tabasco vert, sel, paprika
10.00€
Rotes Maultier Wodka mit Kirschen, Limette, Ingwerbier und Rhabarberbitter
Red mule Vodka infusée aux cerises, citron vert, ginger beer, bitter rhubarbe
10.00€
Star-Bourbon "Bulleit" Bourbon, Sternanisirup, Eiweiß, Limette
Bourbon étoilé Bourbon "bulleit", sirop de badiane, blanc d'œufs, citron vert
10.00€
Hendricks Südseite Gin "Hendrick's" Zucker, Limettensaft, Gurke und frische Minze
Hendrick's south side Gin "Hendrick's" sucre, jus de citron vert, concombre et menthe fraiche
10.00€
WEISSWEINE
VINS BLANCS
12cl
75cl
Viognier Domaine Vigier (Dupré et fils) IGP
Viognier Domaine Vigier (Dupré et fils) IGP
4.50€
24.00€
Goldene Länder des Beaujolais - Brown Jean Paul - AOC
Beaujolais terres dorées - Jean Paul brun - AOC
5.00€
28.00€
Saint Veran - Domaine de la Feuillarde - AOC
Saint Veran - Domaine de la feuillarde - AOC
5.50€
32.00€
Viognier Cuvée Mathilde - Domaine Vigier - süß IGP
Viognier cuvée Mathilde - Domaine Vigier - IGP moelleux
6.00€
33.00€
Schafstall des Hortus - Val de Montferrand - IGP
Bergerie de l'hortus - Val de Montferrand - IGP
6.00€
33.00€
Macon Chaintre - Domaine Dominique Cornin - Bio AOC
Macon Chaintre - Domaine Dominique Cornin - AOC Bio
6.50€
36.00€
Chablis - Domaine Gérard Tremblay - AOC
Chablis - Domaine Gerard Tremblay - AOC
6.50€
38.00€
Saint Peray "Grain De Silex" - Domaine Guy Farge - AOC Bio
Saint Peray "Grain De Silex" - Domaine Guy Farge - AOC Bio
45.00€
ROTWEINE
VINS ROUGES
Côtes du Rhône "Cordelia" - Domaine Clavel - Bio
Côtes du Rhône "Cordelia" - Domaine Clavel - Bio
4.50€
24.00€
Saumur Champigny 'Cuvée Domaine' - Domaine des Sanzay - Bio
Saumur Champigny 'Cuvée Domaine' - Domaine des Sanzay - Bio
5.00€
28.00€
Faugeres "Der Unverschämte" - Château D'estanilles - AOC Bio
Faugeres "L'impertinent" - Château D'estanilles - AOC Bio
5.50€
30.00€
Chiroubles "Aux Cotes" - Domaine des Marrans - AOC
Chiroubles "Aux Cotes" - Domaine des Marrans - AOC
5.50€
32.00€
Pic Saint Loup "Spirit" - Mas Peyrolle - AOC Bio
Pic Saint Loup "Esprit" - Mas Peyrolle - AOC Bio
6.00€
33.00€
Crozes Hermitage "Mandelbäume" - Domaine Du Murinais - AOC
Crozes Hermitage "Les amandiers" - Domaine Du Murinais - AOC
6.00€
35.00€
Saint Joseph - Domaine Pichon - AOC
Saint Joseph - Domaine Pichon - AOC
6.50€
36.00€
Mercurey "Alte Reben" - Domaine Maurice Protheau - AOC
Mercurey "Vielles Vignes" - Domaine Maurice Protheau - AOC
44.00€
ROSENWEINE
VINS ROSÉS
L'Aprés plage - Château Tour Saint Honoré - IGP
L'Aprés plage - Château Tour Saint Honoré - IGP
4.00€
23.00€
Bandol - Delphine Aquadro - AOC
Bandol - Delphine Aquadro - AOC
6.00€
34.00€
MÄDCHEN TÖPFCHEN
POT FILLETTE
Cotes du Rhône
Côtes du Rhône
6.00€
11.00€
Chardonnay
Chardonnay
6.00€
11.00€
Coteaux d’Aix
Coteaux d'Aix
6.00€
11.00€