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Nous travaillons avec des produits frais et de saison. Ainsi notre carte évolue régulièrement et il se peut que celle présenter ci-après ne soit pas totalement à jour.
LUNCHPAKET FORMULE DÉJEUNER (Semaine Uniquement)
Vorspeise + Tagesgericht oder Tagesgericht + Dessert Entrée + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert
20.00€
Vorspeise + Tagesgericht + Dessert Entrée + Plat du jour + Dessert
25.00€
VORSPEISE ENTRÉES
nur mittags Midi uniquement
Cremiger Blumenkohl, weich gekochtes Ei und Knoblauchcroutons Gravlax de Saumon, lait fermenté
9.50€
Tataki de boeuf, pickles de légumes
9.50€
Crème brulée mit Champignons und Steinpilzen Salade d'endives rouges, tommes de Savoie, speck, noix, vinaigrette à la truffe
8.50€
ORT PLATS
nur mittags Midi uniquement
Heutige Spezialität Plat du jour (En semaine uniquement)
Täglich wechselndes Tagesgericht Plat du jour changeant tous les jours
14.50€
Täglich wechselndes Tagesgericht Plat du jour changeant tous les jours
Charolais-Lendenstück Tagliata de boeuf, pesto, roquette et pommes de terre rôties
Fleischjus mit Steinpilzen und Babykartoffeln.
Wöchentlich wechselnde Fleischgerichte
Plat de viande changeant toutes les semaines
21.00€
Fleischjus mit Steinpilzen und Babykartoffeln.
Wöchentlich wechselnde Fleischgerichte
Plat de viande changeant toutes les semaines
Regionales Forellenfilet glasiert mit Ingwer-Honig und Thai-Reis Dos de lieu noir, sauce safran et linguines
Jede Woche wechselnde Fischgerichte Plat de poisson changeant toutes les semaines
19.00€
Jede Woche wechselnde Fischgerichte Plat de poisson changeant toutes les semaines
Marokkanische Linsensuppe mit hausgemachten kandierten Zitronen Curry thaï de légumes de saison et champignon, Riz thaï
Wöchentlich wechselndes vegetarisches Gericht Plat végétarien changeant toutes les semaines
18.00€
Wöchentlich wechselndes vegetarisches Gericht Plat végétarien changeant toutes les semaines
Bagel New Yorkais, Bagel boulanger, pastrami, cheddar, mayonnaise à la tomates, tomates confites, pickles, oignons frits et Potaotes
21.00€
NACHSPEISEN DESSERTS
Tarte tatin von mit Rum flambierten Bananen Fondant au chocolat, caramel et chantilly
Schlagsahne mit Tonkabohne
9.00€
Schlagsahne mit Tonkabohne
Panna Cotta Calvados und karamellisierte Äpfel PannaCotta Vanille de Madagascar, féve de tonka
8.00€
Gerösteter Haselnuss-Marshmallow und Mandelsplitter Crumble Pomme poire cannelle
8.50€
Financier mit in Glühwein pochierten Birnen Cocotte de fruits pochés aux épices
8.00€
Gourmet-Platte Plateau gourmand
28.00€
BOLINETTE DREHKREUZ TOURNIQUET DE BOLINETTES
Nur abends Soir uniquement
Bolinette-Drehkreuz Tourniquet de bolinettes
20.00€
Preis pro Person Prix par personne
Platte bestehend aus 6 Gerichten: 2 Fleischgerichte, 2 Fischgerichte und 2 vegetarische Gerichte Servi le SOIR UNIQUEMENT
Seine Zusammensetzung ändert sich jede Woche Plateau composé de 6 plats cuisines : 2 plats de viande, 2 plats de poisson et 2 plats végétariens
Das Drehkreuz wird mit thailändischem Reis serviert Sa composition change chaque semaine
Le tourniquet est servi avec du riz thaï
VERBUNDPLATTEN PLANCHES À COMPOSER
Nur abends Soir uniquement
Getrüffelter Schinken 100gr Jambon truffé
8.00€
Serrano-Schinken 100gr Jambon Serrano
8.00€
Hausgemachte Terrine 100gr Terrine Maison
8.00€
Käse-Trio Trio de fromage
Saint Marcelin, Perail und Rocamadour Saint Marcelin affiné, Perail et Rocamadour
9.00€
Saint Marcelin, Perail und Rocamadour Saint Marcelin affiné, Perail et Rocamadour
Vegetarisches Brotaufstrich-Trio Trio de tartinade végétarien et Toast à l'ail
Maismousse & kandierte Tomaten, Tzatziki, Spargelmousse Mousse maïs & tomates confites, Tapenade à l'huile de truffe, Houmous
10.00€
Maismousse & kandierte Tomaten, Tzatziki, Spargelmousse Mousse maïs & tomates confites, Tapenade à l'huile de truffe, Houmous
BIERE BIÈRES
DRÜCKE PRESSIONS
Demi
Pinte
Blond - Burger Braï BLONDE - BurgerBrau
4.00€
6.00€
Blanche - Rotbarbe BLANCHE - La Rouget
4.50€
7.90€
IPA-Super 8 IPA - Orbital Quantik
4.50€
7.90€
Bernstein - Der Schlaue TRIPLE - Orbital ArchiTriple
4.50€
7.90€
FLASCHEN BOUTEILLES
Brew Dog ohne Alkohol 0,5% Nanny State - Brewdog - Ecosse
6.00€
Topa Rohwein 6,6 % Topa - Sud Ouest
6.00€
Lift Man Fruchtig 3,8 % Hazy Red - Orbital - Loire
6.50€
Gutes braunes Relief 8% La Furieuse - La Futée - Isère
6.50€
Blonde Wut 5% Blanche Lime & Basilic - Azimut - Gironde
7.50€
Paisc God Triple 10% Hazy Diamond - La Débauche - Charente
7.50€
COCKTAILS
Wahnsinnslust "Spritz" Folle envie "Spritz"
Aperitif 'verrückte Lust', Zitronensaft, Tonic, Sekt, frischer Rosmarin Apéritif 'folle envie', jus de citron, tonic, vin pétillant, romarin frais
10.00€
Aperitif 'verrückte Lust', Zitronensaft, Tonic, Sekt, frischer Rosmarin Apéritif 'folle envie', jus de citron, tonic, vin pétillant, romarin frais
Leidenschaft Pflanzer Planteur passion
Weißer und bernsteinfarbener Rum "Cie de Indes", Passionsfruchtpüree, Orangensaft, Zimtsirup, Pfirsichbitter Rhum blanc et ambré "cie de indes", purée de passion, jus d'orange, sirop de cannelle, bitter pêche
10.00€
Weißer und bernsteinfarbener Rum "Cie de Indes", Passionsfruchtpüree, Orangensaft, Zimtsirup, Pfirsichbitter Rhum blanc et ambré "cie de indes", purée de passion, jus d'orange, sirop de cannelle, bitter pêche
Würzige Margarita Spicy margarita
Tequila 'J.Cuervo', Triple Sec, Limette, grüner Tabasco, Salz, Paprika Tequila 'J.Cuervo', triple sec, citron vert, tabasco vert, sel, paprika
10.00€
Tequila 'J.Cuervo', Triple Sec, Limette, grüner Tabasco, Salz, Paprika Tequila 'J.Cuervo', triple sec, citron vert, tabasco vert, sel, paprika
Rotes Maultier Red mule
Wodka mit Kirschen, Limette, Ingwerbier und Rhabarberbitter Vodka infusée aux cerises, citron vert, ginger beer, bitter rhubarbe
10.00€
Wodka mit Kirschen, Limette, Ingwerbier und Rhabarberbitter Vodka infusée aux cerises, citron vert, ginger beer, bitter rhubarbe
Star-Bourbon Bourbon étoilé
"Bulleit" Bourbon, Sternanisirup, Eiweiß, Limette Bourbon "bulleit", sirop de badiane, blanc d'œufs, citron vert
10.00€
"Bulleit" Bourbon, Sternanisirup, Eiweiß, Limette Bourbon "bulleit", sirop de badiane, blanc d'œufs, citron vert
Hendricks Südseite Hendrick's south side
Gin "Hendrick's" Zucker, Limettensaft, Gurke und frische Minze Gin "Hendrick's" sucre, jus de citron vert, concombre et menthe fraiche
10.00€
Gin "Hendrick's" Zucker, Limettensaft, Gurke und frische Minze Gin "Hendrick's" sucre, jus de citron vert, concombre et menthe fraiche
DER WEINKELLER LA CAVE A VINS
WEISSWEINE VINS BLANCS
12cl
75cl
Viognier Domaine Vigier (Dupré et fils) IGP Viognier Domaine Vigier (Dupré et fils) IGP
4.50€
24.00€
Goldene Länder des Beaujolais - Brown Jean Paul - AOC Beaujolais terres dorées - Jean Paul brun - AOC
5.00€
28.00€
Saint Veran - Domaine de la Feuillarde - AOC Saint Veran - Domaine de la feuillarde - AOC
5.50€
32.00€
Viognier Cuvée Mathilde - Domaine Vigier - süß IGP Viognier cuvée Mathilde - Domaine Vigier - IGP moelleux
6.00€
33.00€
Schafstall des Hortus - Val de Montferrand - IGP Bergerie de l'hortus - Val de Montferrand - IGP
6.00€
33.00€
Macon Chaintre - Domaine Dominique Cornin - Bio AOC Macon Chaintre - Domaine Dominique Cornin - AOC Bio
6.50€
36.00€
Chablis - Domaine Gérard Tremblay - AOC Chablis - Domaine Gerard Tremblay - AOC
6.50€
38.00€
Saint Peray "Grain De Silex" - Domaine Guy Farge - AOC Bio Saint Peray "Grain De Silex" - Domaine Guy Farge - AOC Bio
45.00€
ROTWEINE VINS ROUGES
Côtes du Rhône "Cordelia" - Domaine Clavel - Bio Côtes du Rhône "Cordelia" - Domaine Clavel - Bio
4.50€
24.00€
Saumur Champigny 'Cuvée Domaine' - Domaine des Sanzay - Bio Saumur Champigny 'Cuvée Domaine' - Domaine des Sanzay - Bio
5.00€
28.00€
Faugeres "Der Unverschämte" - Château D'estanilles - AOC Bio Faugeres "L'impertinent" - Château D'estanilles - AOC Bio
5.50€
30.00€
Chiroubles "Aux Cotes" - Domaine des Marrans - AOC Chiroubles "Aux Cotes" - Domaine des Marrans - AOC
5.50€
32.00€
Pic Saint Loup "Spirit" - Mas Peyrolle - AOC Bio Pic Saint Loup "Esprit" - Mas Peyrolle - AOC Bio
6.00€
33.00€
Crozes Hermitage "Mandelbäume" - Domaine Du Murinais - AOC Crozes Hermitage "Les amandiers" - Domaine Du Murinais - AOC
6.00€
35.00€
Saint Joseph - Domaine Pichon - AOC
6.50€
36.00€
Mercurey "Alte Reben" - Domaine Maurice Protheau - AOC Mercurey "Vielles Vignes" - Domaine Maurice Protheau - AOC
44.00€
ROSENWEINE VINS ROSÉS
L'Aprés plage - Château Tour Saint Honoré - IGP
4.00€
23.00€
Bandol - Delphine Aquadro - AOC
6.00€
34.00€
MÄDCHEN TÖPFCHEN POT FILLETTE
Cotes du Rhône Côtes du Rhône
6.00€
11.00€
Chardonnay
6.00€
11.00€
Coteaux d’Aix Coteaux d'Aix
6.00€
11.00€
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