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Nous travaillons avec des produits frais et de saison. Ainsi notre carte évolue régulièrement et il se peut que celle présentée ci-après ne soit pas totalement à jour.
LUNCHPAKET FORMULE DÉJEUNER (Semaine Uniquement)
Vorspeise + Tagesgericht oder Tagesgericht + Dessert Entrée + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert
20.00€
Vorspeise + Tagesgericht + Dessert Entrée + Plat du jour + Dessert
25.00€
VORSPEISE ENTRÉES
nur mittags Midi uniquement
Cremiger Blumenkohl, weich gekochtes Ei und Knoblauchcroutons Tataki de thon, sauce ponzu
8.50€
Brochettes de poulet mariné au fromage Frais et aux épices Zaatar
8.50€
Crème brulée mit Champignons und Steinpilzen Potimarron rôti aux épices, crème verte et tahini
8.00€
ORT PLATS
nur mittags Midi uniquement
Heutige Spezialität Plat du jour (En semaine uniquement)
Täglich wechselndes Tagesgericht Plat du jour changeant tous les jours
14.50€
Täglich wechselndes Tagesgericht Plat du jour changeant tous les jours
Charolais-Lendenstück Bavette d'Aloyau Angus, sauce vigneronne et pommes grenailles
Fleischjus mit Steinpilzen und Babykartoffeln.
Wöchentlich wechselnde Fleischgerichte
Plat de viande changeant toutes les semaines
21.00€
Fleischjus mit Steinpilzen und Babykartoffeln.
Wöchentlich wechselnde Fleischgerichte
Plat de viande changeant toutes les semaines
Regionales Forellenfilet glasiert mit Ingwer-Honig und Thai-Reis Filet de truite Isère façon cari, condiment pomme, riz thaï et poêlée de carottes
Jede Woche wechselnde Fischgerichte Plat de poisson changeant toutes les semaines
20.00€
Jede Woche wechselnde Fischgerichte Plat de poisson changeant toutes les semaines
Marokkanische Linsensuppe mit hausgemachten kandierten Zitronen Dahl de lentilles corail et riz thaï
Wöchentlich wechselndes vegetarisches Gericht Plat végétarien changeant toutes les semaines
18.00€
Wöchentlich wechselndes vegetarisches Gericht Plat végétarien changeant toutes les semaines
Pulled Beef Burger, pain boulanger, effiloché de paleron confit, cheddar, sauce BBQ maison, lard, pickles, confits oignons frits et Potaotes
21.00€
NACHSPEISEN DESSERTS
Tarte tatin von mit Rum flambierten Bananen Coeur coulant chocolat-cacahuètes, caramel beurre salé et chantilly
Schlagsahne mit Tonkabohne
8.50€
Schlagsahne mit Tonkabohne
Panna Cotta Calvados und karamellisierte Äpfel PannaCotta fève de tonka, banane caramélisée
8.00€
Gerösteter Haselnuss-Marshmallow und Mandelsplitter Crumble pomme, caramel beurre salé
8.50€
Financier mit in Glühwein pochierten Birnen Charlotte aux poires et cardamone verte, ganache chocolat blanc
8.50€
BOLINETTE DREHKREUZ TOURNIQUET DE BOLINETTES
Nur abends Soir uniquement
Bolinette-Drehkreuz Tourniquet de bolinettes
21.00€
Preis pro Person Prix par personne
Platte bestehend aus 6 Gerichten: 2 Fleischgerichte, 2 Fischgerichte und 2 vegetarische Gerichte Servi le SOIR UNIQUEMENT
Seine Zusammensetzung ändert sich jede Woche Plateau composé de 6 plats cuisines : 2 plats de viande, 2 plats de poisson et 2 plats végétariens
Das Drehkreuz wird mit thailändischem Reis serviert Sa composition change chaque semaine
Le tourniquet est servi avec du riz thaï
VERBUNDPLATTEN PLANCHES À COMPOSER
Nur abends Soir uniquement
Getrüffelter Schinken 100gr Jambon truffé
8.00€
Serrano-Schinken 100gr Jambon Serrano
8.00€
Hausgemachte Terrine 100gr Chorizo Ibérique
9.00€
Käse-Trio Trio de fromage
Saint Marcelin, Perail und Rocamadour Saint Marcelin affiné, Perail et Rocamadour
9.00€
Saint Marcelin, Perail und Rocamadour Saint Marcelin affiné, Perail et Rocamadour
Vegetarisches Brotaufstrich-Trio Trio de tartinade végétarien et Toast à l'ail
Maismousse & kandierte Tomaten, Tzatziki, Spargelmousse Maïs & Tomates confites, Pomme-Figue-Piment, Houmous
10.00€
Maismousse & kandierte Tomaten, Tzatziki, Spargelmousse Maïs & Tomates confites, Pomme-Figue-Piment, Houmous
Rillettes de poisson frais au fromage frais et aux herbes
9.00€
Rosette lyonnaise
9.00€
BIERE BIÈRES
DRÜCKE PRESSIONS
Demi
Pinte
Blond - Burger Braï BLONDE - BurgerBrau
4.00€
6.00€
Blanche - Rotbarbe BLANCHE - La Rouget
4.50€
7.90€
IPA-Super 8 IPA - Orbital Quantik
4.50€
7.90€
Bernstein - Der Schlaue TRIPLE - Orbital ArchiTriple
4.50€
7.90€
FLASCHEN BOUTEILLES
Brew Dog ohne Alkohol 0,5% Nanny State - Brewdog - Ecosse
6.00€
Topa Rohwein 6,6 % Topa - Sud Ouest
6.00€
Lift Man Fruchtig 3,8 % Hazy Red - Orbital - Loire
6.50€
Gutes braunes Relief 8% La Furieuse - La Futée - Isère
6.50€
Blonde Wut 5% Blanche Lime & Basilic - Azimut - Gironde
7.50€
Paisc God Triple 10% Hazy Diamond - La Débauche - Charente
7.50€
COCKTAILS
Wahnsinnslust "Spritz" Folle envie "Spritz"
Aperitif 'verrückte Lust', Zitronensaft, Tonic, Sekt, frischer Rosmarin Apéritif 'folle envie', jus de citron, tonic, vin pétillant, romarin frais
10.00€
Aperitif 'verrückte Lust', Zitronensaft, Tonic, Sekt, frischer Rosmarin Apéritif 'folle envie', jus de citron, tonic, vin pétillant, romarin frais
Leidenschaft Pflanzer Planteur passion
Weißer und bernsteinfarbener Rum "Cie de Indes", Passionsfruchtpüree, Orangensaft, Zimtsirup, Pfirsichbitter Rhum blanc et ambré "cie de indes", purée de passion, jus d'orange, sirop de cannelle, bitter pêche
10.00€
Weißer und bernsteinfarbener Rum "Cie de Indes", Passionsfruchtpüree, Orangensaft, Zimtsirup, Pfirsichbitter Rhum blanc et ambré "cie de indes", purée de passion, jus d'orange, sirop de cannelle, bitter pêche
Würzige Margarita Spicy margarita
Tequila 'J.Cuervo', Triple Sec, Limette, grüner Tabasco, Salz, Paprika Tequila 'J.Cuervo', triple sec, citron vert, tabasco vert, sel, paprika
10.00€
Tequila 'J.Cuervo', Triple Sec, Limette, grüner Tabasco, Salz, Paprika Tequila 'J.Cuervo', triple sec, citron vert, tabasco vert, sel, paprika
Rotes Maultier Red mule
Wodka mit Kirschen, Limette, Ingwerbier und Rhabarberbitter Vodka infusée aux cerises, citron vert, ginger beer, bitter rhubarbe
10.00€
Wodka mit Kirschen, Limette, Ingwerbier und Rhabarberbitter Vodka infusée aux cerises, citron vert, ginger beer, bitter rhubarbe
Star-Bourbon Bourbon étoilé
"Bulleit" Bourbon, Sternanisirup, Eiweiß, Limette Bourbon "bulleit", sirop de badiane, blanc d'œufs, citron vert
10.00€
"Bulleit" Bourbon, Sternanisirup, Eiweiß, Limette Bourbon "bulleit", sirop de badiane, blanc d'œufs, citron vert
Hendricks Südseite Hendrick's south side
Gin "Hendrick's" Zucker, Limettensaft, Gurke und frische Minze Gin "Hendrick's" sucre, jus de citron vert, concombre et menthe fraiche
10.00€
Gin "Hendrick's" Zucker, Limettensaft, Gurke und frische Minze Gin "Hendrick's" sucre, jus de citron vert, concombre et menthe fraiche
DER WEINKELLER LA CAVE A VINS
WEISSWEINE VINS BLANCS
12cl
75cl
Viognier Domaine Vigier (Dupré et fils) IGP Viognier Domaine Vigier (Dupré et fils) IGP
4.50€
24.00€
Goldene Länder des Beaujolais - Brown Jean Paul - AOC Beaujolais terres dorées - Jean Paul brun - AOC
5.00€
28.00€
Saint Veran - Domaine de la Feuillarde - AOC Saint Veran - Domaine de la feuillarde - AOC
5.50€
32.00€
Viognier Cuvée Mathilde - Domaine Vigier - süß IGP Viognier cuvée Mathilde - Domaine Vigier - IGP moelleux
6.00€
33.00€
Schafstall des Hortus - Val de Montferrand - IGP Bergerie de l'hortus - Val de Montferrand - IGP
6.00€
33.00€
Macon Chaintre - Domaine Dominique Cornin - Bio AOC Macon Chaintre - Domaine Dominique Cornin - AOC Bio
6.50€
36.00€
Chablis - Domaine Gérard Tremblay - AOC Chablis - Domaine Gerard Tremblay - AOC
6.50€
38.00€
Saint Peray "Grain De Silex" - Domaine Guy Farge - AOC Bio Saint Peray "Grain De Silex" - Domaine Guy Farge - AOC Bio
45.00€
ROTWEINE VINS ROUGES
Côtes du Rhône "Cordelia" - Domaine Clavel - Bio Côtes du Rhône "Cordelia" - Domaine Clavel - Bio
4.50€
24.00€
Saumur Champigny 'Cuvée Domaine' - Domaine des Sanzay - Bio Saumur Champigny 'Cuvée Domaine' - Domaine des Sanzay - Bio
5.00€
28.00€
Faugeres "Der Unverschämte" - Château D'estanilles - AOC Bio Faugeres "L'impertinent" - Château D'estanilles - AOC Bio
5.50€
30.00€
Chiroubles "Aux Cotes" - Domaine des Marrans - AOC Chiroubles "Aux Cotes" - Domaine des Marrans - AOC
5.50€
32.00€
Pic Saint Loup "Spirit" - Mas Peyrolle - AOC Bio Pic Saint Loup "Esprit" - Mas Peyrolle - AOC Bio
6.00€
33.00€
Crozes Hermitage "Mandelbäume" - Domaine Du Murinais - AOC Crozes Hermitage "Les amandiers" - Domaine Du Murinais - AOC
6.00€
35.00€
Saint Joseph - Domaine Pichon - AOC
6.50€
36.00€
Mercurey "Alte Reben" - Domaine Maurice Protheau - AOC Mercurey "Vielles Vignes" - Domaine Maurice Protheau - AOC
44.00€
ROSENWEINE VINS ROSÉS
L'Aprés plage - Château Tour Saint Honoré - IGP
4.00€
23.00€
Bandol - Delphine Aquadro - AOC
6.00€
34.00€
MÄDCHEN TÖPFCHEN POT FILLETTE
Cotes du Rhône Côtes du Rhône
6.00€
11.00€
Chardonnay
6.00€
11.00€
Coteaux d’Aix Coteaux d'Aix
6.00€
11.00€
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