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Nous travaillons avec des produits frais et de saison. Ainsi notre carte évolue régulièrement et il se peut que celle présentée ci-après ne soit pas totalement à jour.
FORMULE DÉJEUNER (Semaine Uniquement) FORMULE DÉJEUNER (Semaine Uniquement)
Entrée + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert Entrée + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert
20.00€
Entrée + Plat du jour + Dessert Entrée + Plat du jour + Dessert
25.00€
ENTRÉES ENTRÉES
Midi uniquement Midi uniquement
Thon rouge à la flamme, sauce ponzu, sésame café, condiments betterave Thon rouge à la flamme, sauce ponzu, sésame café, condiments betterave
8.50€
Raviolis vapeurs maison, cochon-légumes marinés, condiment cacahuète-sésame Raviolis vapeurs maison, cochon-légumes marinés, condiment cacahuète-sésame
8.00€
Asperges vertes à la flamme, crémeux de féta, huile citron-piment Asperges vertes à la flamme, crémeux de féta, huile citron-piment
8.50€
PLATS PLATS
Midi uniquement Midi uniquement
Plat du jour (En semaine uniquement) Plat du jour (En semaine uniquement)
Plat du jour changeant tous les jours Plat du jour changeant tous les jours
14.50€
Plat du jour changeant tous les jours Plat du jour changeant tous les jours
Poire de boeuf (fr.), jus réduit à l’échalote et à l'ail, purée de pomme de terre et salsa tartufada Poire de boeuf (fr.), jus réduit à l’échalote et à l'ail, purée de pomme de terre et salsa tartufada
Plat de viande changeant toutes les semaines Plat de viande changeant toutes les semaines
25.00€
Plat de viande changeant toutes les semaines Plat de viande changeant toutes les semaines
Filet de truite française grillé, émulsion ail de ours et génépi, asperges blanches et pomme grenaille Filet de truite française grillé, émulsion ail de ours et génépi, asperges blanches et pomme grenaille
Plat de poisson changeant toutes les semaines Plat de poisson changeant toutes les semaines
23.00€
Plat de poisson changeant toutes les semaines Plat de poisson changeant toutes les semaines
Socca niçoise, labné, oeuf dur, herbes en folie et pickles Socca niçoise, labné, oeuf dur, herbes en folie et pickles
Plat végétarien changeant toutes les semaines Plat végétarien changeant toutes les semaines
16.00€
Plat végétarien changeant toutes les semaines Plat végétarien changeant toutes les semaines
Pulled Chicken Burger, pain boulanger, effiloché de poulet mariné au épices, sauce Deluxe maison, cheddar rouge, bacon, confit d'oignon, pickles et potatoes Pulled Chicken Burger, pain boulanger, effiloché de poulet mariné au épices, sauce Deluxe maison, cheddar rouge, bacon, confit d'oignon, pickles et potatoes
Plat Street Food changeant toutes les semaines Plat Street Food changeant toutes les semaines
21.00€
Plat Street Food changeant toutes les semaines Plat Street Food changeant toutes les semaines
DESSERTS DESSERTS
Coeur coulant chocolat, caramel beurre salé et chantilly Coeur coulant chocolat, caramel beurre salé et chantilly
8.50€
Cake citron-yuzu, ganache praliné-noisette-amande Cake citron-yuzu, ganache praliné-noisette-amande
8.00€
Mousse cheesecake, comptée de rhubarbe, croustille Mousse cheesecake, comptée de rhubarbe, croustille
8.00€
Namelaka chocolat noir-café, riz soufflé, pop corn caramélisé Namelaka chocolat noir-café, riz soufflé, pop corn caramélisé
8.50€
TOURNIQUET DE BOLINETTES TOURNIQUET DE BOLINETTES
21.00 €
Soir uniquement Soir uniquement
Tourniquet de bolinettes Tourniquet de bolinettes
21.00€
Prix par personne Prix par personne
Servi le SOIR UNIQUEMENT Servi le SOIR UNIQUEMENT
Plateau composé de 6 plats cuisines : 2 plats de viande, 2 plats de poisson et 2 plats végétariens Plateau composé de 6 plats cuisines : 2 plats de viande, 2 plats de poisson et 2 plats végétariens
Sa composition change chaque semaine Sa composition change chaque semaine
Le tourniquet est servi avec du riz thaï Le tourniquet est servi avec du riz thaï
PLANCHES À COMPOSER PLANCHES À COMPOSER
Soir uniquement Soir uniquement
Jambon truffé Jambon truffé
150 gr 150 gr
8.00€
150 gr 150 gr
Jambon Serrano Jambon Serrano
150 gr 150 gr
8.00€
150 gr 150 gr
Chorizo Ibérique Chorizo Ibérique
90 gr 90 gr
9.00€
90 gr 90 gr
Trio de fromage Trio de fromage
Saint Marcelin affiné, Perail et Rocamadour Saint Marcelin affiné, Perail et Rocamadour
9.00€
Saint Marcelin affiné, Perail et Rocamadour Saint Marcelin affiné, Perail et Rocamadour
Trio de tartinade végétarien et Toast à l'ail Trio de tartinade végétarien et Toast à l'ail
Maïs & Tomates confites, Pomme-Figue-Piment, Houmous Maïs & Tomates confites, Pomme-Figue-Piment, Houmous
10.00€
Maïs & Tomates confites, Pomme-Figue-Piment, Houmous Maïs & Tomates confites, Pomme-Figue-Piment, Houmous
Rillettes de poisson frais au fromage frais et aux herbes Rillettes de poisson frais au fromage frais et aux herbes
9.00€
Rosette lyonnaise Rosette lyonnaise
90 gr 90 gr
9.00€
90 gr 90 gr
BIÈRES BIÈRES
PRESSIONS PRESSIONS
Demi
Pinte
BLONDE - Frency Hop - LA ROUGET BLONDE - Frency Hop - LA ROUGET
4.00€
6.00€
BLANCHE - LA ROUGET BLANCHE - LA ROUGET
4.50€
7.90€
IPA - Orbital Quantik IPA - Orbital Quantik
4.50€
7.90€
NEIPA - Easy Neipa - AZIMUT NEIPA - Easy Neipa - AZIMUT
4.50€
7.90€
BOUTEILLES BOUTEILLES
PINK SUN MIRAGE PINK SUN MIRAGE
IPA Sans Alcool - 0.5% IPA Sans Alcool - 0.5%
6.00€
IPA Sans Alcool - 0.5% IPA Sans Alcool - 0.5%
Topa - Sud Ouest Topa - Sud Ouest
Cidre brut - 6.6% Cidre brut - 6.6%
6.00€
Cidre brut - 6.6% Cidre brut - 6.6%
Hazy Red - Orbital - Loire Hazy Red - Orbital - Loire
Fuitée Forte - 8.5% Fuitée Forte - 8.5%
6.50€
Fuitée Forte - 8.5% Fuitée Forte - 8.5%
La Furieuse - La Futée - Isère La Furieuse - La Futée - Isère
Ambrée - 6.0% Ambrée - 6.0%
6.50€
Ambrée - 6.0% Ambrée - 6.0%
Blanche Lime & Basilic - Azimut - Gironde Blanche Lime & Basilic - Azimut - Gironde
Blanche Fruitée - 4.5% Blanche Fruitée - 4.5%
7.50€
Blanche Fruitée - 4.5% Blanche Fruitée - 4.5%
Hazy Diamond - La Débauche - Charente Hazy Diamond - La Débauche - Charente
Sour - 5.0% Sour - 5.0%
7.50€
Sour - 5.0% Sour - 5.0%
COCKTAILS COCKTAILS
Folle envie "Spritz" Folle envie "Spritz"
Apéritif 'folle envie', jus de citron, tonic, vin pétillant, romarin frais Apéritif 'folle envie', jus de citron, tonic, vin pétillant, romarin frais
10.00€
Apéritif 'folle envie', jus de citron, tonic, vin pétillant, romarin frais Apéritif 'folle envie', jus de citron, tonic, vin pétillant, romarin frais
Planteur passion Planteur passion
Rhum blanc et ambré "cie de indes", purée de passion, jus d'orange, sirop de cannelle, bitter pêche Rhum blanc et ambré "cie de indes", purée de passion, jus d'orange, sirop de cannelle, bitter pêche
10.00€
Rhum blanc et ambré "cie de indes", purée de passion, jus d'orange, sirop de cannelle, bitter pêche Rhum blanc et ambré "cie de indes", purée de passion, jus d'orange, sirop de cannelle, bitter pêche
Spicy margarita Spicy margarita
Tequila 'J.Cuervo', triple sec, citron vert, tabasco vert, sel, paprika Tequila 'J.Cuervo', triple sec, citron vert, tabasco vert, sel, paprika
10.00€
Tequila 'J.Cuervo', triple sec, citron vert, tabasco vert, sel, paprika Tequila 'J.Cuervo', triple sec, citron vert, tabasco vert, sel, paprika
Red mule Red mule
Vodka infusée aux cerises, citron vert, ginger beer, bitter rhubarbe Vodka infusée aux cerises, citron vert, ginger beer, bitter rhubarbe
10.00€
Vodka infusée aux cerises, citron vert, ginger beer, bitter rhubarbe Vodka infusée aux cerises, citron vert, ginger beer, bitter rhubarbe
Bourbon étoilé Bourbon étoilé
Bourbon "bulleit", sirop de badiane, blanc d'œufs, citron vert Bourbon "bulleit", sirop de badiane, blanc d'œufs, citron vert
10.00€
Bourbon "bulleit", sirop de badiane, blanc d'œufs, citron vert Bourbon "bulleit", sirop de badiane, blanc d'œufs, citron vert
Hendrick's south side Hendrick's south side
Gin "Hendrick's" sucre, jus de citron vert, concombre et menthe fraiche Gin "Hendrick's" sucre, jus de citron vert, concombre et menthe fraiche
10.00€
Gin "Hendrick's" sucre, jus de citron vert, concombre et menthe fraiche Gin "Hendrick's" sucre, jus de citron vert, concombre et menthe fraiche
LA CAVE A VINS LA CAVE A VINS
VINS BLANCS VINS BLANCS
12cl
75cl
Viognier Domaine Vigier (Dupré et fils) IGP Viognier Domaine Vigier (Dupré et fils) IGP
4.50€
24.00€
Beaujolais terres dorées - Jean Paul brun - AOC Beaujolais terres dorées - Jean Paul brun - AOC
5.00€
28.00€
Saint Veran - Domaine de la feuillarde - AOC Saint Veran - Domaine de la feuillarde - AOC
5.50€
32.00€
Viognier cuvée Mathilde - Domaine Vigier - IGP moelleux Viognier cuvée Mathilde - Domaine Vigier - IGP moelleux
6.00€
33.00€
Bergerie de l'hortus - Val de Montferrand - IGP Bergerie de l'hortus - Val de Montferrand - IGP
6.00€
33.00€
Macon Chaintre - Domaine Dominique Cornin - AOC Bio Macon Chaintre - Domaine Dominique Cornin - AOC Bio
6.50€
36.00€
Chablis - Domaine Gerard Tremblay - AOC Chablis - Domaine Gerard Tremblay - AOC
6.50€
38.00€
Saint Peray "Grain De Silex" - Domaine Guy Farge - AOC Bio Saint Peray "Grain De Silex" - Domaine Guy Farge - AOC Bio
45.00€
VINS ROUGES VINS ROUGES
Côtes du Rhône "Cordelia" - Domaine Clavel - Bio Côtes du Rhône "Cordelia" - Domaine Clavel - Bio
4.50€
24.00€
Saumur Champigny 'Cuvée Domaine' - Domaine des Sanzay - Bio Saumur Champigny 'Cuvée Domaine' - Domaine des Sanzay - Bio
5.00€
28.00€
Faugeres "L'impertinent" - Château D'estanilles - AOC Bio Faugeres "L'impertinent" - Château D'estanilles - AOC Bio
5.50€
30.00€
Chiroubles "Aux Cotes" - Domaine des Marrans - AOC Chiroubles "Aux Cotes" - Domaine des Marrans - AOC
5.50€
32.00€
Pic Saint Loup "Esprit" - Mas Peyrolle - AOC Bio Pic Saint Loup "Esprit" - Mas Peyrolle - AOC Bio
6.00€
33.00€
Crozes Hermitage "Les amandiers" - Domaine Du Murinais - AOC Crozes Hermitage "Les amandiers" - Domaine Du Murinais - AOC
6.00€
35.00€
Saint Joseph - Domaine Pichon - AOC Saint Joseph - Domaine Pichon - AOC
6.50€
36.00€
Mercurey "Vielles Vignes" - Domaine Maurice Protheau - AOC Mercurey "Vielles Vignes" - Domaine Maurice Protheau - AOC
44.00€
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
L'Aprés plage - Château Tour Saint Honoré - IGP L'Aprés plage - Château Tour Saint Honoré - IGP
4.00€
23.00€
Bandol - Delphine Aquadro - AOC Bandol - Delphine Aquadro - AOC
6.00€
34.00€
POT FILLETTE POT FILLETTE
Côtes du Rhône Côtes du Rhône
6.00€
11.00€
Chardonnay Chardonnay
6.00€
11.00€
Coteaux d'Aix Coteaux d'Aix
6.00€
11.00€
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