Nous travaillons avec des produits frais et de saison. Ainsi notre carte évolue régulièrement et il se peut que celle présentée ci-après ne soit pas totalement à jour.

6 €

Сливочная цветная капуста, яйцо всмятку и чесночные гренки Thon à la flamme, sauce ponzu, gel de mandarine, sésame

6€

Крем-брюле с шампиньонами и белыми грибами Mi-cuit de poire de boeuf condiment Cassis-Framboise-Piment, trévise

6€

Poireaux façon gribiche, kasha soufflé et noisette Poireaux façon gribiche, kasha soufflé et noisette

6€

16 €

Филе Шароле Boeuf Bourguignon et purée de pommes de terre, carottes, champignons de Paris

Мясной соус с белыми грибами и молодым картофелем.
Еженедельная смена мясных блюд
Plat de viande changeant toutes les semaines

16€

Мясной соус с белыми грибами и молодым картофелем.
Еженедельная смена мясных блюд
Plat de viande changeant toutes les semaines

Филе региональной форели, глазированное имбирным медом и тайским рисом Filet de truite bretonne, beurre nantais à la main de bouddha, épinards, brocoli et pommes grenailles

Каждую неделю меняется рыбное блюдо Plat de poisson changeant toutes les semaines

16€

Каждую неделю меняется рыбное блюдо Plat de poisson changeant toutes les semaines

Марокканский суп из чечевицы с домашними засахаренными лимонами Curry coco de Légumes d'Automne, chimichurri pommes vertes, croustilles de pomme de terre

Вегетарианское блюдо меняется каждую неделю Plat végétarien changeant toutes les semaines

16€

Вегетарианское блюдо меняется каждую неделю Plat végétarien changeant toutes les semaines

Hot-Dog à la New Yorkaise Bun boulanger, knack, oignons confits, relish concombre, cheddar rouge, bacon, moutarde et BBQ, colesalw et Potatoes Hot-Dog à la New Yorkaise Bun boulanger, knack, oignons confits, relish concombre, cheddar rouge, bacon, moutarde et BBQ, colesalw et Potatoes

Plat Street Food changeant toutes les semaines Plat Street Food changeant toutes les semaines

16€

Plat Street Food changeant toutes les semaines Plat Street Food changeant toutes les semaines

6 €

Тарт татен из бананов, залитых ромом Coeur coulant chocolat, caramel crème salé et chantilly

взбитые сливки с бобами тонка

6€

взбитые сливки с бобами тонка

Панакота с кальвадосом и карамелизированными яблоками Flan parisien à la vanille de Madagascar, gel fruit de la passion

6€

Зефир с жареным лесным орехом и миндальной крошкой Mousse cheesecake au citron noir, comptée de pommes vertes et pralines roses

6€

21 €

Болинет турникет Tourniquet de bolinettes

21€

Цена на человека Prix par personne

Ассорти из 6 блюд: 2 мясных, 2 рыбных и 2 вегетарианских. Servi le SOIR UNIQUEMENT

Его состав меняется каждую неделю Plateau composé de 6 plats cuisines : 2 plats de viande, 2 plats de poisson et 2 plats végétariens

Турникет подается с тайским рисом Sa composition change chaque semaine

Le tourniquet est servi avec du riz thaï Le tourniquet est servi avec du riz thaï

Ветчина Серрано 100гр. Assortiment de Charcuterie

Jambon Serrano / Chorizo ibérique / Lomo séché ibérique Jambon Serrano / Chorizo ibérique / Lomo séché ibérique

15€

Jambon Serrano / Chorizo ibérique / Lomo séché ibérique Jambon Serrano / Chorizo ibérique / Lomo séché ibérique

сырное трио Assortiment de Fromage

Сен-Марселин, Перай и Рокамадур Saint Marcellin affiné / Cantal / Tomme de Savoie

15€

Сен-Марселин, Перай и Рокамадур Saint Marcellin affiné / Cantal / Tomme de Savoie

Трио вегетарианских спредов Trio de tartinade végétarienne

Кукурузный мусс и засахаренные помидоры, дзадзики, мусс из спаржи Maïs & Tomates confites, Pomme-Figue-Piment, Houmous

10€

Кукурузный мусс и засахаренные помидоры, дзадзики, мусс из спаржи Maïs & Tomates confites, Pomme-Figue-Piment, Houmous

Rillettes de thon frais au yuzu et sriracha Rillettes de thon frais au yuzu et sriracha

7€

ДАВЛЕНИЕ PRESSIONS

Demi

Pinte

Блондинка - Бургер Брай BLONDE - Frency Hop - LA ROUGET

4.00€

6.00€

Бланш - Красная кефаль BLANCHE - ORBITAL VENUS

4.50€

7.90€

ИПА - Супер 8 IPA - LA ROUGET IPA

4.50€

7.90€

Эмбер - умница NEIPA - ORBITAL NOVA

4.50€

7.90€

БУТЫЛКИ BOUTEILLES

Пиво Дог безалкогольное 0,5% PINK SUN MIRAGE

IPA Sans Alcool - 0.5% IPA Sans Alcool - 0.5%

6.00€

IPA Sans Alcool - 0.5% IPA Sans Alcool - 0.5%

Сырой сидр Topa 6,6% Kupela

Cidre Demi sec - 4° Cidre Demi sec - 4°

6.00€

Cidre Demi sec - 4° Cidre Demi sec - 4°

Безумное желание "Спритц" Folle envie "Spritz"

Аперитив 'Сумасшедшее желание', лимонный сок, тоник, игристое вино, свежий розмарин Apéritif 'folle envie', jus de citron, tonic, vin pétillant, romarin frais

11€

Аперитив 'Сумасшедшее желание', лимонный сок, тоник, игристое вино, свежий розмарин Apéritif 'folle envie', jus de citron, tonic, vin pétillant, romarin frais

плантатор страсти Ginerous

Белый и янтарный ром "Cie de Indes", пюре из маракуйи, апельсиновый сок, коричный сироп, персиковый биттер Gin bio français, sirop de fleur de sureau, jus de pêche de vigne, citron vert

11€

Белый и янтарный ром "Cie de Indes", пюре из маракуйи, апельсиновый сок, коричный сироп, персиковый биттер Gin bio français, sirop de fleur de sureau, jus de pêche de vigne, citron vert

Пряная маргарита Espresso Martini

Текила 'J.Cuervo', трипл сек, лайм, зеленое табаско, соль, паприка Vodka bio française, liqueur de café, expresso Gonéo, sucre de canne

10€

Текила 'J.Cuervo', трипл сек, лайм, зеленое табаско, соль, паприка Vodka bio française, liqueur de café, expresso Gonéo, sucre de canne

Красный мул Caïpirihna

Водка, настоянная на вишне, лайме, имбирном пиве, ревеневом биттере Cachaça, citron vert, sucre de canne

9€

Водка, настоянная на вишне, лайме, имбирном пиве, ревеневом биттере Cachaça, citron vert, sucre de canne

Звездный бурбон Bloddy Mary

Бурбон "Bulleit", бадьяновый сироп, яичный белок, лайм Vodka française bio, jus de tomate, citron vert, tabasco, épices

10€

Бурбон "Bulleit", бадьяновый сироп, яичный белок, лайм Vodka française bio, jus de tomate, citron vert, tabasco, épices

южная сторона Хендрика Mules Family

Джин "Hendrick's" сахар, сок лайма, огурец и свежая мята Gin ou Vodka ou Rhum ou Génépi, ginger beer, citron vert

9€

Джин "Hendrick's" сахар, сок лайма, огурец и свежая мята Gin ou Vodka ou Rhum ou Génépi, ginger beer, citron vert

Red Ginger Red Ginger

Sirop de fraise et gingembre, jus d'ananas, ginger beer Sirop de fraise et gingembre, jus d'ananas, ginger beer

7€

Sirop de fraise et gingembre, jus d'ananas, ginger beer Sirop de fraise et gingembre, jus d'ananas, ginger beer

БЕЛЫЕ ВИНА Les Canons

12cl

75cl

Viognier Domaine Vigier (Dupré et fils) IGP BLANC - Viognier Domaine Vigier (Dupré et fils) IGP Bio

5€

28€

Сен-Веран - Domaine de la Feuillarde - AOC BLANC - Saint Véran - Domaine de la feuillarde - AOC

6€

33€

Овчарня сада - Валь-де-Монферран - IGP BLANC - Petit Chablis - Domaine Courtault Michelet

7€

37€

Вионье кюве Матильда - Domaine Vigier - sweet IGP BLANC Moelleux- Viognier cuvée Mathilde - Domaine Vigier - IGP Bio

6.00€

35€

Saumur Champigny 'Cuvée Domaine' - Domaine des Sanzay - Органический ROUGE - Saumur Champigny 'Cuvée Domaine' - Domaine des Sanzay - Bio

5.00€

28.00€

Кот-дю-Рон "Корделия" - Домен Клавель - Органический ROUGE - Morgon - Générique - Georges Descombes

6€

33€

Pic Saint Loup "Spirit" - Mas Peyrolle - AOC Bio ROUGE - Pic Saint Loup "Esprit" - Mas Peyrolle - AOC Bio

6.00€

33.00€

Кюве Полин - Domaine Terre De Mistral - IGP ROSE - L'Aprés plage - Château Tour Saint Honoré - IGP

5€

28€

КРАСНЫЕ ВИНА Les Flacons

Сен-Жозеф - Домен Пишон - AOC BLANC - Saint Joseph - Domaine Pichon - 2022

46€

Кото д'Экс BLANC - Pouilly Fuissé 1er cru - "Vers gras" - Domaine Renaud - 2022

60€

Crozes Hermitage "Миндальные деревья" - Domaine Du Murinais - AOC ROUGE - Crozes-Hermitage "nouvélère" Vieille vignes - Domaine Jaboulet - 2022

46€

Шардоне ROUGE - Chassagne Montrachet - Domaine Larue - 2024

62€

Кот-дю-Рон Pot lyonnais / Fillette

Côtes du Rhône - Chardonnay - Côteaux d'Aix Côtes du Rhône - Chardonnay - Côteaux d'Aix

23 cl 7€

46 cl 14€

Côtes du Rhône - Chardonnay - Côteaux d'Aix Côtes du Rhône - Chardonnay - Côteaux d'Aix