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Nous travaillons avec des produits frais et de saison. Ainsi notre carte évolue régulièrement et il se peut que celle présentée ci-après ne soit pas totalement à jour.
INICIAIS ENTRÉES
6 €
apenas meio-dia Midi uniquement
Couve-flor cremosa, ovo cozido e croutons de alho Tartare de Thon, pastèque et celeri-branche
6€
Crème brulée com cogumelos e cogumelos porcini sarcives de cochon, condiment citron
6€
Burrata, pesto amande Burrata, pesto amande
6€
LUGAR, COLOCAR PLATS
16 €
apenas meio-dia Midi uniquement
lombo de Charolês Quasi de veau (fr.), sauce saint Marcellin et purée de pomme de terre à la truffe, courgettes
Molho de carne com cogumelos porcini e batatinhas.
Prato de carne mudando semanalmente
Plat de viande changeant toutes les semaines
16€
Molho de carne com cogumelos porcini e batatinhas.
Prato de carne mudando semanalmente
Plat de viande changeant toutes les semaines
Filé de truta regional glaceado com mel de gengibre e arroz tailandês Filet de truite d'Isère, sauce vierge aux légumes, émulsion basilic thaÏ et pommes grenailles
Prato de peixe mudando toda semana Plat de poisson changeant toutes les semaines
16€
Prato de peixe mudando toda semana Plat de poisson changeant toutes les semaines
Sopa de lentilha marroquina com limões cristalizados caseiros Tofu fumé et halloumi frit, coulis de tomate, aubergines confites à l'ail et fêta
Prato vegetariano mudando toda semana Plat végétarien changeant toutes les semaines
16.00€
Prato vegetariano mudando toda semana Plat végétarien changeant toutes les semaines
Brochette de poulet (fr.) mariné, crème de maïs au whisky, piperade de poivron et potatoes Brochette de poulet (fr.) mariné, crème de maïs au whisky, piperade de poivron et potatoes
Plat Street Food changeant toutes les semaines Plat Street Food changeant toutes les semaines
16.00€
Plat Street Food changeant toutes les semaines Plat Street Food changeant toutes les semaines
SOBREMESAS DESSERTS
6 €
Tarte tatin de bananas flambadas com rum Coeur coulant chocolat, caramel beurre salé et chantilly
chantilly com fava tonka
6€
chantilly com fava tonka
Panna cotta calvados e maçãs caramelizadas Yaourt estragon et citron jaune, pêche rôtie, croustille praline
6€
Marshmallow de avelã torrado e amêndoas laminadas Mille-feuille crème de mascarpone à la vanille de Madagascar, framboise
6€
TORNEIRA BOLINETE TOURNIQUET DE BOLINETTES
21.00 €
Somente noite Soir uniquement
catraca de bolinete Tourniquet de bolinettes
21.00€
Preço por pessoa Prix par personne
Prato composto por 6 pratos: 2 pratos de carne, 2 pratos de peixe e 2 pratos vegetarianos Servi le SOIR UNIQUEMENT
Sua composição muda a cada semana Plateau composé de 6 plats cuisines : 2 plats de viande, 2 plats de poisson et 2 plats végétariens
A catraca é servida com arroz tailandês Sa composition change chaque semaine
Le tourniquet est servi avec du riz thaï Le tourniquet est servi avec du riz thaï
PLACAS COMPOSTAS PLANCHES À COMPOSER
Somente noite Soir uniquement
Presunto Serrano 100gr Assortiment de Charcuterie
Jambon Serrano / Chorizo ibérique / Lomo séché ibérique Jambon Serrano / Chorizo ibérique / Lomo séché ibérique
15€
Jambon Serrano / Chorizo ibérique / Lomo séché ibérique Jambon Serrano / Chorizo ibérique / Lomo séché ibérique
trio de queijo Assortiment de Fromage
São Marcelino, Perail e Rocamadour Saint Marcellin affiné / Cantal / Tomme de Savoie
15€
São Marcelino, Perail e Rocamadour Saint Marcellin affiné / Cantal / Tomme de Savoie
Trio Vegetariano Trio de tartinade végétarienne
Mousse de milho e tomates cristalizados, tzatziki, mousse de aspargos Maïs & Tomates confites, Pomme-Figue-Piment, Houmous
10.00€
Mousse de milho e tomates cristalizados, tzatziki, mousse de aspargos Maïs & Tomates confites, Pomme-Figue-Piment, Houmous
Rillettes de thon frais au yuzu et sriracha Rillettes de thon frais au yuzu et sriracha
7€
CERVEJAS BIÈRES
PRESSÕES PRESSIONS
Demi
Pinte
Loiro - Burguer Braï BLONDE - Frency Hop - LA ROUGET
4.00€
6.00€
Blanche - Salmonete BLANCHE - LA ROUGET
4.50€
7.90€
IPA - Orbital Quantik IPA - Orbital Quantik
4.50€
7.90€
Âmbar - A esperta NEIPA - Easy Neipa - AZIMUT
4.50€
7.90€
GARRAFAS BOUTEILLES
Brew Dog sem álcool 0,5% PINK SUN MIRAGE
IPA Sans Alcool - 0.5% IPA Sans Alcool - 0.5%
6.00€
IPA Sans Alcool - 0.5% IPA Sans Alcool - 0.5%
Sidra crua Topa 6,6% Topa - Sud Ouest
Cidre brut - 6.6% Cidre brut - 6.6%
6.00€
Cidre brut - 6.6% Cidre brut - 6.6%
Lift Man Frutado 3,8% Hazy Red - Orbital - Loire
Fuitée Forte - 8.5% Fuitée Forte - 8.5%
6.50€
Fuitée Forte - 8.5% Fuitée Forte - 8.5%
Bom relevo marrom 8% La Furieuse - La Futée - Isère
Ambrée - 6.0% Ambrée - 6.0%
6.50€
Ambrée - 6.0% Ambrée - 6.0%
Fúria loira 5% Blanche Lime & Basilic - Azimut - Gironde
Blanche Fruitée - 4.5% Blanche Fruitée - 4.5%
7.50€
Blanche Fruitée - 4.5% Blanche Fruitée - 4.5%
Paisc Deus Triplo 10% Hazy Diamond - La Débauche - Charente
Sour - 5.0% Sour - 5.0%
7.50€
Sour - 5.0% Sour - 5.0%
COQUETAIS COCKTAILS
Desejo louco "Spritz" Folle envie "Spritz"
Aperitivo 'crazy wish', suco de limão, tônica, espumante, alecrim fresco Apéritif 'folle envie', jus de citron, tonic, vin pétillant, romarin frais
10.00€
Aperitivo 'crazy wish', suco de limão, tônica, espumante, alecrim fresco Apéritif 'folle envie', jus de citron, tonic, vin pétillant, romarin frais
plantador de paixão Planteur passion
Rum branco e âmbar "Cie de Indes", purê de maracujá, suco de laranja, xarope de canela, bitter de pêssego Rhum blanc et ambré "cie de indes", purée de passion, jus d'orange, sirop de cannelle, bitter pêche
10.00€
Rum branco e âmbar "Cie de Indes", purê de maracujá, suco de laranja, xarope de canela, bitter de pêssego Rhum blanc et ambré "cie de indes", purée de passion, jus d'orange, sirop de cannelle, bitter pêche
Margarita picante Spicy margarita
Tequila 'J.Cuervo', triple sec, limão, tabasco verde, sal, páprica Tequila 'J.Cuervo', triple sec, citron vert, tabasco vert, sel, paprika
10.00€
Tequila 'J.Cuervo', triple sec, limão, tabasco verde, sal, páprica Tequila 'J.Cuervo', triple sec, citron vert, tabasco vert, sel, paprika
Mula vermelha Red mule
Vodka com infusão de cerejas, limão, cerveja de gengibre, bitters de ruibarbo Vodka infusée aux cerises, citron vert, ginger beer, bitter rhubarbe
10.00€
Vodka com infusão de cerejas, limão, cerveja de gengibre, bitters de ruibarbo Vodka infusée aux cerises, citron vert, ginger beer, bitter rhubarbe
Star Bourbon Bourbon étoilé
Bourbon "Bulleit", xarope de anis estrelado, clara de ovo, limão Bourbon "bulleit", sirop de badiane, blanc d'œufs, citron vert
10.00€
Bourbon "Bulleit", xarope de anis estrelado, clara de ovo, limão Bourbon "bulleit", sirop de badiane, blanc d'œufs, citron vert
lado sul de Hendrick Hendrick's south side
Gin "Hendrick's" açúcar, sumo de lima, pepino e hortelã fresca Gin "Hendrick's" sucre, jus de citron vert, concombre et menthe fraiche
10.00€
Gin "Hendrick's" açúcar, sumo de lima, pepino e hortelã fresca Gin "Hendrick's" sucre, jus de citron vert, concombre et menthe fraiche
A ADEGA LA CAVE A VINS
VINHOS BRANCOS VINS BLANCS
12cl
75cl
Viognier Domaine Vigier (Dupré et fils) IGP Viognier Domaine Vigier (Dupré et fils) IGP
4.50€
24.00€
Beaujolais terras douradas - Brown Jean Paul - AOC Beaujolais terres dorées - Jean Paul brun - AOC
5.00€
28.00€
Saint Veran - Domaine de la Feuillarde - AOC Saint Veran - Domaine de la feuillarde - AOC
5.50€
32.00€
Viognier cuvée Mathilde - Domaine Vigier - sweet IGP Viognier cuvée Mathilde - Domaine Vigier - IGP moelleux
6.00€
33.00€
Aprisco do hortus - Val de Montferrand - IGP Bergerie de l'hortus - Val de Montferrand - IGP
6.00€
33.00€
Macon Chaintre - Domaine Dominique Cornin - AOC orgânico Macon Chaintre - Domaine Dominique Cornin - AOC Bio
6.50€
36.00€
Chablis - Domaine Gerard Tremblay - AOC Chablis - Domaine Gerard Tremblay - AOC
6.50€
38.00€
Saint Peray "Grain De Silex" - Domaine Guy Farge - AOC Bio Saint Peray "Grain De Silex" - Domaine Guy Farge - AOC Bio
45.00€
VINHOS TINTOS VINS ROUGES
Côtes du Rhône "Cordelia" - Domaine Clavel - Orgânico Côtes du Rhône "Cordelia" - Domaine Clavel - Bio
4.50€
24.00€
Saumur Champigny 'Cuvée Domaine' - Domaine des Sanzay - Orgânico Saumur Champigny 'Cuvée Domaine' - Domaine des Sanzay - Bio
5.00€
28.00€
Faugères "O impertinente" - Château D'estanilles - AOC Bio Faugeres "L'impertinent" - Château D'estanilles - AOC Bio
5.50€
30.00€
Chiroubles "Aux Cotes" - Domaine des Marrans - AOC Chiroubles "Aux Cotes" - Domaine des Marrans - AOC
5.50€
32.00€
Pic Saint Loup "Spirit" - Mas Peyrolle - AOC Bio Pic Saint Loup "Esprit" - Mas Peyrolle - AOC Bio
6.00€
33.00€
Crozes Hermitage "Amendoeiras" - Domaine Du Murinais - AOC Crozes Hermitage "Les amandiers" - Domaine Du Murinais - AOC
6.00€
35.00€
São José - Domaine Pichon - AOC Saint Joseph - Domaine Pichon - AOC
6.50€
36.00€
Mercurey "Vinhas Velhas" - Domaine Maurice Protheau - AOC Mercurey "Vielles Vignes" - Domaine Maurice Protheau - AOC
44.00€
VINHOS DE ROSAS VINS ROSÉS
L'Aprés plage - Château Tour Saint Honoré - IGP L'Aprés plage - Château Tour Saint Honoré - IGP
4.00€
23.00€
Bandol - Delphine Aquadro - AOC Bandol - Delphine Aquadro - AOC
6.00€
34.00€
BANCO DE MENINA POT FILLETTE
Costa do Ródano Côtes du Rhône
6.00€
11.00€
Chardonnay Chardonnay
6.00€
11.00€
Coteaux d'Aix Coteaux d'Aix
6.00€
11.00€
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