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Nous travaillons avec des produits frais et de saison. Ainsi notre carte évolue régulièrement et il se peut que celle présenter ci-après ne soit pas totalement à jour.
PACOTE DE ALMOÇO FORMULE DÉJEUNER (Semaine Uniquement)
Entrada + prato do dia ou prato do dia + sobremesa Entrée + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert
20.00€
Entrada + prato do dia + sobremesa Entrée + Plat du jour + Dessert
25.00€
INICIAIS ENTRÉES
apenas meio-dia Midi uniquement
Couve-flor cremosa, ovo cozido e croutons de alho Gravlax de Saumon, lait fermenté
9.50€
Tataki de boeuf, pickles de légumes
9.50€
Crème brulée com cogumelos e cogumelos porcini Salade d'endives rouges, tommes de Savoie, speck, noix, vinaigrette à la truffe
8.50€
LUGAR, COLOCAR PLATS
apenas meio-dia Midi uniquement
especial de hoje Plat du jour (En semaine uniquement)
Prato do dia mudando diariamente Plat du jour changeant tous les jours
14.50€
Prato do dia mudando diariamente Plat du jour changeant tous les jours
lombo de Charolês Tagliata de boeuf, pesto, roquette et pommes de terre rôties
Molho de carne com cogumelos porcini e batatinhas.
Prato de carne mudando semanalmente
Plat de viande changeant toutes les semaines
21.00€
Molho de carne com cogumelos porcini e batatinhas.
Prato de carne mudando semanalmente
Plat de viande changeant toutes les semaines
Filé de truta regional glaceado com mel de gengibre e arroz tailandês Dos de lieu noir, sauce safran et linguines
Prato de peixe mudando toda semana Plat de poisson changeant toutes les semaines
19.00€
Prato de peixe mudando toda semana Plat de poisson changeant toutes les semaines
Sopa de lentilha marroquina com limões cristalizados caseiros Curry thaï de légumes de saison et champignon, Riz thaï
Prato vegetariano mudando toda semana Plat végétarien changeant toutes les semaines
18.00€
Prato vegetariano mudando toda semana Plat végétarien changeant toutes les semaines
Bagel New Yorkais, Bagel boulanger, pastrami, cheddar, mayonnaise à la tomates, tomates confites, pickles, oignons frits et Potaotes
21.00€
SOBREMESAS DESSERTS
Tarte tatin de bananas flambadas com rum Fondant au chocolat, caramel et chantilly
chantilly com fava tonka
9.00€
chantilly com fava tonka
Panna cotta calvados e maçãs caramelizadas PannaCotta Vanille de Madagascar, féve de tonka
8.00€
Marshmallow de avelã torrado e amêndoas laminadas Crumble Pomme poire cannelle
8.50€
Financista com peras escalfadas em vinho quente Cocotte de fruits pochés aux épices
8.00€
Prato gourmet Plateau gourmand
28.00€
TORNEIRA BOLINETE TOURNIQUET DE BOLINETTES
Somente noite Soir uniquement
catraca de bolinete Tourniquet de bolinettes
20.00€
Preço por pessoa Prix par personne
Prato composto por 6 pratos: 2 pratos de carne, 2 pratos de peixe e 2 pratos vegetarianos Servi le SOIR UNIQUEMENT
Sua composição muda a cada semana Plateau composé de 6 plats cuisines : 2 plats de viande, 2 plats de poisson et 2 plats végétariens
A catraca é servida com arroz tailandês Sa composition change chaque semaine
Le tourniquet est servi avec du riz thaï
PLACAS COMPOSTAS PLANCHES À COMPOSER
Somente noite Soir uniquement
Presunto trufado 100gr Jambon truffé
8.00€
Presunto Serrano 100gr Jambon Serrano
8.00€
Terrina caseira 100gr Terrine Maison
8.00€
trio de queijo Trio de fromage
São Marcelino, Perail e Rocamadour Saint Marcelin affiné, Perail et Rocamadour
9.00€
São Marcelino, Perail e Rocamadour Saint Marcelin affiné, Perail et Rocamadour
Trio Vegetariano Trio de tartinade végétarien et Toast à l'ail
Mousse de milho e tomates cristalizados, tzatziki, mousse de aspargos Mousse maïs & tomates confites, Tapenade à l'huile de truffe, Houmous
10.00€
Mousse de milho e tomates cristalizados, tzatziki, mousse de aspargos Mousse maïs & tomates confites, Tapenade à l'huile de truffe, Houmous
CERVEJAS BIÈRES
PRESSÕES PRESSIONS
Demi
Pinte
Loiro - Burguer Braï BLONDE - BurgerBrau
4.00€
6.00€
Blanche - Salmonete BLANCHE - La Rouget
4.50€
7.90€
IPA - Orbital Quantik
4.50€
7.90€
Âmbar - A esperta TRIPLE - Orbital ArchiTriple
4.50€
7.90€
GARRAFAS BOUTEILLES
Brew Dog sem álcool 0,5% Nanny State - Brewdog - Ecosse
6.00€
Sidra crua Topa 6,6% Topa - Sud Ouest
6.00€
Lift Man Frutado 3,8% Hazy Red - Orbital - Loire
6.50€
Bom relevo marrom 8% La Furieuse - La Futée - Isère
6.50€
Fúria loira 5% Blanche Lime & Basilic - Azimut - Gironde
7.50€
Paisc Deus Triplo 10% Hazy Diamond - La Débauche - Charente
7.50€
COQUETAIS COCKTAILS
Desejo louco "Spritz" Folle envie "Spritz"
Aperitivo 'crazy wish', suco de limão, tônica, espumante, alecrim fresco Apéritif 'folle envie', jus de citron, tonic, vin pétillant, romarin frais
10.00€
Aperitivo 'crazy wish', suco de limão, tônica, espumante, alecrim fresco Apéritif 'folle envie', jus de citron, tonic, vin pétillant, romarin frais
plantador de paixão Planteur passion
Rum branco e âmbar "Cie de Indes", purê de maracujá, suco de laranja, xarope de canela, bitter de pêssego Rhum blanc et ambré "cie de indes", purée de passion, jus d'orange, sirop de cannelle, bitter pêche
10.00€
Rum branco e âmbar "Cie de Indes", purê de maracujá, suco de laranja, xarope de canela, bitter de pêssego Rhum blanc et ambré "cie de indes", purée de passion, jus d'orange, sirop de cannelle, bitter pêche
Margarita picante Spicy margarita
Tequila 'J.Cuervo', triple sec, limão, tabasco verde, sal, páprica Tequila 'J.Cuervo', triple sec, citron vert, tabasco vert, sel, paprika
10.00€
Tequila 'J.Cuervo', triple sec, limão, tabasco verde, sal, páprica Tequila 'J.Cuervo', triple sec, citron vert, tabasco vert, sel, paprika
Mula vermelha Red mule
Vodka com infusão de cerejas, limão, cerveja de gengibre, bitters de ruibarbo Vodka infusée aux cerises, citron vert, ginger beer, bitter rhubarbe
10.00€
Vodka com infusão de cerejas, limão, cerveja de gengibre, bitters de ruibarbo Vodka infusée aux cerises, citron vert, ginger beer, bitter rhubarbe
Star Bourbon Bourbon étoilé
Bourbon "Bulleit", xarope de anis estrelado, clara de ovo, limão Bourbon "bulleit", sirop de badiane, blanc d'œufs, citron vert
10.00€
Bourbon "Bulleit", xarope de anis estrelado, clara de ovo, limão Bourbon "bulleit", sirop de badiane, blanc d'œufs, citron vert
lado sul de Hendrick Hendrick's south side
Gin "Hendrick's" açúcar, sumo de lima, pepino e hortelã fresca Gin "Hendrick's" sucre, jus de citron vert, concombre et menthe fraiche
10.00€
Gin "Hendrick's" açúcar, sumo de lima, pepino e hortelã fresca Gin "Hendrick's" sucre, jus de citron vert, concombre et menthe fraiche
A ADEGA LA CAVE A VINS
VINHOS BRANCOS VINS BLANCS
12cl
75cl
Viognier Domaine Vigier (Dupré et fils) IGP Viognier Domaine Vigier (Dupré et fils) IGP
4.50€
24.00€
Beaujolais terras douradas - Brown Jean Paul - AOC Beaujolais terres dorées - Jean Paul brun - AOC
5.00€
28.00€
Saint Veran - Domaine de la Feuillarde - AOC Saint Veran - Domaine de la feuillarde - AOC
5.50€
32.00€
Viognier cuvée Mathilde - Domaine Vigier - sweet IGP Viognier cuvée Mathilde - Domaine Vigier - IGP moelleux
6.00€
33.00€
Aprisco do hortus - Val de Montferrand - IGP Bergerie de l'hortus - Val de Montferrand - IGP
6.00€
33.00€
Macon Chaintre - Domaine Dominique Cornin - AOC orgânico Macon Chaintre - Domaine Dominique Cornin - AOC Bio
6.50€
36.00€
Chablis - Domaine Gerard Tremblay - AOC
6.50€
38.00€
Saint Peray "Grain De Silex" - Domaine Guy Farge - AOC Bio Saint Peray "Grain De Silex" - Domaine Guy Farge - AOC Bio
45.00€
VINHOS TINTOS VINS ROUGES
Côtes du Rhône "Cordelia" - Domaine Clavel - Orgânico Côtes du Rhône "Cordelia" - Domaine Clavel - Bio
4.50€
24.00€
Saumur Champigny 'Cuvée Domaine' - Domaine des Sanzay - Orgânico Saumur Champigny 'Cuvée Domaine' - Domaine des Sanzay - Bio
5.00€
28.00€
Faugères "O impertinente" - Château D'estanilles - AOC Bio Faugeres "L'impertinent" - Château D'estanilles - AOC Bio
5.50€
30.00€
Chiroubles "Aux Cotes" - Domaine des Marrans - AOC Chiroubles "Aux Cotes" - Domaine des Marrans - AOC
5.50€
32.00€
Pic Saint Loup "Spirit" - Mas Peyrolle - AOC Bio Pic Saint Loup "Esprit" - Mas Peyrolle - AOC Bio
6.00€
33.00€
Crozes Hermitage "Amendoeiras" - Domaine Du Murinais - AOC Crozes Hermitage "Les amandiers" - Domaine Du Murinais - AOC
6.00€
35.00€
São José - Domaine Pichon - AOC Saint Joseph - Domaine Pichon - AOC
6.50€
36.00€
Mercurey "Vinhas Velhas" - Domaine Maurice Protheau - AOC Mercurey "Vielles Vignes" - Domaine Maurice Protheau - AOC
44.00€
VINHOS DE ROSAS VINS ROSÉS
L'Aprés plage - Château Tour Saint Honoré - IGP
4.00€
23.00€
Bandol - Delphine Aquadro - AOC
6.00€
34.00€
BANCO DE MENINA POT FILLETTE
Costa do Ródano Côtes du Rhône
6.00€
11.00€
Chardonnay
6.00€
11.00€
Coteaux d'Aix Coteaux d'Aix
6.00€
11.00€
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