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Nous travaillons avec des produits frais et de saison. Ainsi notre carte évolue régulièrement et il se peut que celle présenter ci-après ne soit pas totalement à jour.
ランチパッケージ FORMULE DÉJEUNER (Semaine Uniquement)
スターター+その日の料理またはその日の料理+デザート Entrée + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert
20.00€
前菜+その日の料理+デザート Entrée + Plat du jour + Dessert
25.00€
スターター ENTRÉES
正午のみ Midi uniquement
クリーミーなカリフラワー、半熟卵、にんにくのクルトン Gravlax de Saumon, lait fermenté
9.50€
Tataki de boeuf, pickles de légumes
9.50€
ボタンマッシュルームとポルチーニマッシュルームのクレームブリュレ Salade d'endives rouges, tommes de Savoie, speck, noix, vinaigrette à la truffe
8.50€
場所 PLATS
正午のみ Midi uniquement
本日のおすすめ Plat du jour (En semaine uniquement)
毎日変わるその日の料理 Plat du jour changeant tous les jours
14.50€
毎日変わるその日の料理 Plat du jour changeant tous les jours
シャロレーサーロイン Tagliata de boeuf, pesto, roquette et pommes de terre rôties
ポルチーニ茸とベビーポテトのミートジュース。
毎週変わる肉料理
Plat de viande changeant toutes les semaines
21.00€
ポルチーニ茸とベビーポテトのミートジュース。
毎週変わる肉料理
Plat de viande changeant toutes les semaines
生姜蜂蜜とタイ米で釉薬をかけた鱒の切り身 Dos de lieu noir, sauce safran et linguines
毎週変わる魚料理 Plat de poisson changeant toutes les semaines
19.00€
毎週変わる魚料理 Plat de poisson changeant toutes les semaines
自家製の砂糖漬けレモンとモロッコのレンズ豆のスープ Curry thaï de légumes de saison et champignon, Riz thaï
毎週変わるベジタリアン料理 Plat végétarien changeant toutes les semaines
18.00€
毎週変わるベジタリアン料理 Plat végétarien changeant toutes les semaines
Bagel New Yorkais, Bagel boulanger, pastrami, cheddar, mayonnaise à la tomates, tomates confites, pickles, oignons frits et Potaotes
21.00€
デザート DESSERTS
ラム酒でフランベしたバナナのタルトタタン Fondant au chocolat, caramel et chantilly
トンカ豆のホイップクリーム
9.00€
トンカ豆のホイップクリーム
パンナコッタのカルヴァドスとキャラメリゼしたリンゴ PannaCotta Vanille de Madagascar, féve de tonka
8.00€
トーストしたヘーゼルナッツマシュマロとスライスしたアーモンド Crumble Pomme poire cannelle
8.50€
梨をグリューワインでポーチしたフィナンシェ Cocotte de fruits pochés aux épices
8.00€
グルメ盛り合わせ Plateau gourmand
28.00€
BOLINETTEターンスタイル TOURNIQUET DE BOLINETTES
夕方のみ Soir uniquement
ボリネット回転式改札口 Tourniquet de bolinettes
20.00€
お一人様の料金 Prix par personne
肉料理2品、魚料理2品、ベジタリアン料理2品の6品で構成された大皿 Servi le SOIR UNIQUEMENT
その構成は毎週変わります Plateau composé de 6 plats cuisines : 2 plats de viande, 2 plats de poisson et 2 plats végétariens
改札口はタイご飯と一緒に出されます Sa composition change chaque semaine
Le tourniquet est servi avec du riz thaï
複合ボード PLANCHES À COMPOSER
夕方のみ Soir uniquement
トリュフハム100gr Jambon truffé
8.00€
セラーノハム100gr Jambon Serrano
8.00€
自家製テリーヌ100gr Terrine Maison
8.00€
チーズトリオ Trio de fromage
セントマルセリン、ペレイル、ロカマドゥール Saint Marcelin affiné, Perail et Rocamadour
9.00€
セントマルセリン、ペレイル、ロカマドゥール Saint Marcelin affiné, Perail et Rocamadour
ベジタリアンスプレッドトリオ Trio de tartinade végétarien et Toast à l'ail
とうもろこしのムースとトマトの砂糖漬け、ザジキ、アスパラガスのムース Mousse maïs & tomates confites, Tapenade à l'huile de truffe, Houmous
10.00€
とうもろこしのムースとトマトの砂糖漬け、ザジキ、アスパラガスのムース Mousse maïs & tomates confites, Tapenade à l'huile de truffe, Houmous
ビール BIÈRES
圧力 PRESSIONS
Demi
Pinte
ブロンド-バーガーブライ BLONDE - BurgerBrau
4.00€
6.00€
ブランシュ-ウミヒゴイ BLANCHE - La Rouget
4.50€
7.90€
IPA-スーパー8 IPA - Orbital Quantik
4.50€
7.90€
琥珀色-賢い TRIPLE - Orbital ArchiTriple
4.50€
7.90€
ボトル BOUTEILLES
アルコールなしのブリュードッグ0.5％ Nanny State - Brewdog - Ecosse
6.00€
トパ生サイダー6.6％ Topa - Sud Ouest
6.00€
フルーティーなリフトマン3.8％ Hazy Red - Orbital - Loire
6.50€
良い茶色のレリーフ8％ La Furieuse - La Futée - Isère
6.50€
ブロンドの怒り5％ Blanche Lime & Basilic - Azimut - Gironde
7.50€
Paisc God Triple 10％ Hazy Diamond - La Débauche - Charente
7.50€
カクテル COCKTAILS
狂った欲望「スプリッツ」 Folle envie "Spritz"
食前酒「狂気の欲望」、レモンジュース、トニック、スパークリングワイン、新鮮なローズマリー Apéritif 'folle envie', jus de citron, tonic, vin pétillant, romarin frais
10.00€
食前酒「狂気の欲望」、レモンジュース、トニック、スパークリングワイン、新鮮なローズマリー Apéritif 'folle envie', jus de citron, tonic, vin pétillant, romarin frais
パッションプランター Planteur passion
白と琥珀色のラム酒「CiedeIndes」、パッションフルーツのピューレ、オレンジジュース、シナモンシロップ、ピーチビターズ Rhum blanc et ambré "cie de indes", purée de passion, jus d'orange, sirop de cannelle, bitter pêche
10.00€
白と琥珀色のラム酒「CiedeIndes」、パッションフルーツのピューレ、オレンジジュース、シナモンシロップ、ピーチビターズ Rhum blanc et ambré "cie de indes", purée de passion, jus d'orange, sirop de cannelle, bitter pêche
スパイシーなマルガリータ Spicy margarita
テキーラ「J.クエルボ」、トリプルセック、ライム、グリーンタバスコ、塩、パプリカ Tequila 'J.Cuervo', triple sec, citron vert, tabasco vert, sel, paprika
10.00€
テキーラ「J.クエルボ」、トリプルセック、ライム、グリーンタバスコ、塩、パプリカ Tequila 'J.Cuervo', triple sec, citron vert, tabasco vert, sel, paprika
赤いラバ Red mule
チェリー、ライム、ジンジャービール、ルバーブビターズを注入したウォッカ Vodka infusée aux cerises, citron vert, ginger beer, bitter rhubarbe
10.00€
チェリー、ライム、ジンジャービール、ルバーブビターズを注入したウォッカ Vodka infusée aux cerises, citron vert, ginger beer, bitter rhubarbe
スターバーボン Bourbon étoilé
「ブライト」バーボン、スターアニスシロップ、卵白、ライム Bourbon "bulleit", sirop de badiane, blanc d'œufs, citron vert
10.00€
「ブライト」バーボン、スターアニスシロップ、卵白、ライム Bourbon "bulleit", sirop de badiane, blanc d'œufs, citron vert
ヘンドリックの南側 Hendrick's south side
ジン「ヘンドリックス」シュガー、ライムジュース、キュウリ、フレッシュミント Gin "Hendrick's" sucre, jus de citron vert, concombre et menthe fraiche
10.00€
ジン「ヘンドリックス」シュガー、ライムジュース、キュウリ、フレッシュミント Gin "Hendrick's" sucre, jus de citron vert, concombre et menthe fraiche
ワインセラー LA CAVE A VINS
白ワイン VINS BLANCS
12cl
75cl
Viognier Domaine Vigier（Dupréetfils）IGP Viognier Domaine Vigier (Dupré et fils) IGP
4.50€
24.00€
ボジョレーゴールデンランド-ブラウンジャンポール-AOC Beaujolais terres dorées - Jean Paul brun - AOC
5.00€
28.00€
セントベラン-ドメーヌドゥラフイヤルデ-AOC Saint Veran - Domaine de la feuillarde - AOC
5.50€
32.00€
ヴィオニエキュヴェマチルデ-ドメーヌヴィオニエ-甘いIGP Viognier cuvée Mathilde - Domaine Vigier - IGP moelleux
6.00€
33.00€
hortusの羊飼い-Valde Montferrand-IGP Bergerie de l'hortus - Val de Montferrand - IGP
6.00€
33.00€
マコンシェントレ-ドメーヌドミニクコーニン-オーガニックAOC Macon Chaintre - Domaine Dominique Cornin - AOC Bio
6.50€
36.00€
シャブリ-ドメーヌジェラールトランブレイ-AOC Chablis - Domaine Gerard Tremblay - AOC
6.50€
38.00€
サンペレ「GrainDeSilex」-DomaineGuy Farge-AOC Bio Saint Peray "Grain De Silex" - Domaine Guy Farge - AOC Bio
45.00€
赤ワイン VINS ROUGES
コート・デュ・ローヌ「コルデリア」-ドメーヌ・クラベル-オーガニック Côtes du Rhône "Cordelia" - Domaine Clavel - Bio
4.50€
24.00€
SaumurChampigny'CuvéeDomaine'-DomainedesSanzay-オーガニック Saumur Champigny 'Cuvée Domaine' - Domaine des Sanzay - Bio
5.00€
28.00€
Faugeres "Theimpertinent"-ChâteauD'estanilles-AOCBio Faugeres "L'impertinent" - Château D'estanilles - AOC Bio
5.50€
30.00€
シルーブル「AuxCotes」-ドメーヌデマラン-AOC Chiroubles "Aux Cotes" - Domaine des Marrans - AOC
5.50€
32.00€
Pic Saint Loup "Spirit" -Mas Peyrolle-AOC Bio Pic Saint Loup "Esprit" - Mas Peyrolle - AOC Bio
6.00€
33.00€
CrozesHermitage「アーモンドの木」-DomaineDu Murinais-AOC Crozes Hermitage "Les amandiers" - Domaine Du Murinais - AOC
6.00€
35.00€
セントジョセフ-ドメーヌピション-AOC Saint Joseph - Domaine Pichon - AOC
6.50€
36.00€
メルキュレ「オールドヴァインズ」-ドメーヌモーリスプロソー-AOC Mercurey "Vielles Vignes" - Domaine Maurice Protheau - AOC
44.00€
バラのワイン VINS ROSÉS
キュヴェポーリン-ドメーヌテッレデミストラル-IGP L'Aprés plage - Château Tour Saint Honoré - IGP
4.00€
23.00€
Bandol-Delphine Aquadro-AOC Bandol - Delphine Aquadro - AOC
6.00€
34.00€
GIRL POTTY POT FILLETTE
コート・デュ・ローヌ Côtes du Rhône
6.00€
11.00€
シャルドネ Chardonnay
6.00€
11.00€
Coteaux d'Aix Coteaux d'Aix
6.00€
11.00€
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